Culinaire paradijzen 2015
Onderscheidingen
*Michelin
Brugge, Damme, Jabbeke, Beernem, Oostkamp, Zedelgem
***
De Karmeliet
Chef Geert Van Hecke
Langestraat 19 8000 Brugge - 050/33 82 59 – www.dekarmeliet.be
Hertog Jan
Chef Gert De Mangeleer
Loppemsestraat 52 8210 Zedelgem – 050/67 34 46 – www.hertog-jan.com
**
De Jonkman
Chef Filip Claeys
Maalse Steenweg 438 8310 Sint-Kruis – 050/36 07 67 – www.dejonkman.be
*
Auberge De Herborist
Chef Alex Hanbuckers
De Watermolen 15 8200 Sint-Andries – 050/38 76 00 – www.aubergedeherborist.be
Den Gouden Harynck
Chef Philippe Serruys
Groeninghe 25 8000 Brugge – 050/33 76 37 – www.goudenharynck.be
Sans Cravate
Chef Henk Van Oudenhove
Langestraat 159 8000 Brugge – 050/67 83 10 – www.sanscravate.be
Ter Leepe
Chef Kristof Marrannes
Torhoutsesteenweg 168 8210 Zedelgem – 050/20 01 97 – www.terleepe.be
A’Qi
Chef Karen Keygnaert
Gistelse Steenweg 686 8200 Sint-Andries – 050/30 05 99 – www.restaurantaqui.be
De Zuidkant
Chef Patrick van Hoorn
Jacob van Maerlantstraat 6 8340 Damme – 050/37 16 76 - www.restaurantdezuidkant.be
*Gault Millau Brugge
De Karmeliet
Chef Geert Van Hecke
Langestraat 19 8000 Brugge - 050/33 82 59 – www.dekarmeliet.be
De Jonkman
Chef Filip Claeys
Maalse Steenweg 438 8310 Sint-Kruis – 050/36 07 67 – www.dejonkman.be
A’Qi
Chef Karen Keygnaert
Gistelse steenweg 686 8200 Sint-Andries – 050/30 05 99 – www.restaurantaqui.be
Den Gouden Harynck
Chef Philippe Serruys
Groeninghe 25 8000 Brugge – 050/33 76 37 – www.goudenharynck.be
Auberge De Herborist
Chef Alex Hanbuckers
De Watermolen 15 8200 Sint-Andries – 050/38 76 00 – www.aubergedeherborist.be
Sans Cravate
Chef Henk Van Oudenhove
Langestraat 159 8000 Brugge – 050/67 83 10 – www.sanscravate.be
Zeno
Chef Reinout Reniere
Vlamingstraat 53 8000 Brugge – 050/68 09 93 – www.restaurantzeno.be
Patrick Devos
Chef Patrick Devos
Zilverstraat 41 8000 Brugge – 050/33 65 66 – www.patrickdevos.be
Tanuki
Chef Ivan Verhelle
Oude Gentweg 1 8000 Brugge – 050/34 75 12 – www.tanuki.be
Bruut
Chef Bruno Timperman
Meestraat 9 8000 Brugge – 050/69 55 09 – www.bistrobruut.be
’t Pandreitje
Chef Guy Van Neste
Pandreitje 6 8000 Brugge – 050/33 1190 – www.pandreitje.be
Bistro Refter
Chef -Frederik Hoorne
Molenmeers 2 8000 Brugge - 050/44 49 00 – www.bistrorefter.be
Bonte B
Chef Bernard Bonte
Dweersstraat 12 8000 Brugge – 050/34 83 43 – www.restaurantbonteb.be
Goffin
Chef Timothy Goffin
Maalse steenweg 2 8310 Sint-Kruis – 050/68 77 88 – www.timothygoffin.be
Le Manoir Quatre Saisons
Chef Olivier Christiaens
Heilige Geeststraat 1 8000 Brugge –– 050/34 30 01 - www.castillon.be
Rock Fort
Chef Hermes Vanliefde
Langestraat 15 8000 Brugge – 050/33 41 13 – www.rock-fort.be
Assiette Blanche
Philipstockstraat 23-25 8000 Brugge – 050/34 00 94 – www.assietteblanche.be
Bhavani
Simon Stevinplein 5 8000 Brugge – 050/33 90 25 – www.bhavani.be
Weinebrugge
Chef Benny De Bruyn
Leikendreef 1 8200 Sint-Michiels – 050/38 44 40 – www.weinebrugge.be
Burg 9
Chef Kristof De Kroon
Burg 9 8000 Brugge – 050/33 35 99 – www.burg9.be
De Visscherie
Chef Björn Verriest
Vismarkt 8 8000 Brugge – 050/33 02 12 – www.visscherie.be
La Tâche
Chef Olivier Monbailliu
Blankenbergse Steenweg 1 8000 Brugge – 050/68 02 52 – www.latache.be
Lieven
Chef Lieven Vynck
Philipstockstraat 45 8000 Brugge – 050/68 09 75 – www.etenbijlieven.be
Tête Pressée
Chef Pieter Lonneville
Koningin Astridlaan 100 8200 Sint-Michiels – 0470/21 26 27 – www.tetepresee.be
’t Zwaantje
Chef Geert Vanhee
Gentpoortvest 70 8000 Brugge – 0473/71 25 80 – www.hetzwaantje.be
De Florentijnen
Academiestraat 1 8000 Brugge – 050/67 75 33 – www.deflorentijnen.be
De Mangerie
Oude Burg 20 8000 Brugge – 050/33 93 36 – www.mangerie.com
Duc de Bourgogne
Huidenvettersplein 12 8000 Brugge – 050/33 20 38 – www.ducdebourgogne.be
Huyze Die Mane
Markt 17 8000 Brugge - 050/33 39 59 – www.huyzediemaene.be
’t Jong Gerecht
Langestraat 119 8000 Brugge – 050/31 32 32 – www.tjonggerecht.be
Kwizien Divien
Hallestraat 4 8000 Brugge – 050/34 71 29 – www.kwiziendivien.be
Parkrestaurant
Minderbroedersstraat 1 8000 Brugge – 0497/80 18 72 – www.parkrestaurant.be
*Gault Millau Damme, Jabbeke, Beernem, Oostkamp, Zedelgem
Damme
De Zuidkant
Chef Patrick van Hoorn
Jacob van Maerlantstraat 6 8340 Damme – 050/37 16 76 - www.restaurantdezuidkant.be
’t Hof van Vivenkapelle aanbevolen
Chef Sebastien Feryn
Bradericplein 23 8340 Vivenkapelle- 050/37 56 33 – www.thofvanvivenkapelle.be
Jabbeke
Ganache
Chef Michel Vanhecke
Gistelsesteenweg 278 8490 Jabbeke – 0478/57 65 51 – www.restaurantganache.be
Beernem
Restaurant Alain Meessen
Chef Alain Meessen
Bruggestraat 259 8730 Beernem – 050/36 37 84 – www.alainmeessen.be
di Coylde
Sint-Jorisstraat 82 8730 Beernem - 050/78 18 18 – www.dicoylde.be
Oostkamp
Laurel & Hardy
Chef Chris Beke
Majoor Woodstraat 3 8020 Oostkamp – 050/82 34 34 – www.laurel-hardy.be
Zedelgem
Hertog Jan
Chef Gert De Mangeleer
Loppemsestraat 52 8210 Zedelgem - 050/67 34 46 – www.hertog-jan.com
Ter Leepe
Chef Kristof Marrannes
Torhoutsesteenweg 168 8210 Zedelgem – 050/20 01 97 – www.terleepe.be
Bistro O-point
Chef Olivier Dardenne
Stationsstraat 30 8210 Loppem – 050/68 57 95 – www.o-point.be
*Bib Gourmand 2015
Damme, Jabbeke, Beernem, Oostkamp, Zedelgem
Assiette Blanche
Chef Stefaan Timmerman
Philipstockstraat 23-25 8000 Brugge – 050/34 00 94 – www.assietteblanche.be
Bistro Refter
Chef Frederiek Hoorne
Molenmeers 2 8000 Brugge – 050/44 49 90 – www.bistrrefter.be
Bistro Kok au Vin
Chef Jürgen Aerts
Ezelstraat 21 8000 Brugge – 050/33 95 21 – www.kok-au-vin.be
Kurt’s Pan
Chef Kurt Van Daele
Sint-Jakobsstraat 58 8000 Brugge – 050/34 12 24 – www.kurtspan.be
Luna Pienna
Chef Erwin Op de Beeck
Kerkstraat 4 8340 Damme – 050/37 29 45 – www.lunapienadamme.be
Pergola
Chef Nick Coppens
Meestraat 7 8000 Brugge – 050/50 44 76 60 – www.pergolakaffee.be
Tête Pressée
Chef Pieter Lonneville
Koningin Astridlaan 100 8200 Sint-Michiels-- 0470/21 26 27 – www.tetepresee.be